Astaxanthine 472-61-7

Qu’est-ce que l’astaxanthine ?

L'astaxanthine est largement présente dans les crevettes, les crabes, les poissons, les oiseaux, certaines algues et champignons. En tant que caroténoïde qui n'est pas une provitamine A, l'astaxanthine ne peut pas être convertie en vitamine A chez les animaux, mais elle a le même effet antioxydant que les caroténoïdes. Sa capacité à éteindre l'oxygène singulet et à capturer les radicaux libres est meilleure que celle du β-carotène, elle est plus de 10 fois supérieure et plus de 100 fois plus forte que celle de la vitamine E. Les gens l'appellent aussi « super vitamine E ». L'astaxanthine est largement reconnue pour ses propriétés antioxydantes, colorantes et renforçant l'immunité. Les États-Unis et d’autres pays ont autorisé son utilisation dans la production comme additif alimentaire. En tant qu’additif alimentaire naturel, il présente de larges perspectives de développement.

Les méthodes de production de l’astaxanthine comprennent l’extraction naturelle et la synthèse chimique.

L'astaxanthine chimiquement synthétisée est très différente de l'astaxanthine naturelle en termes de structure, de fonction, d'application et de sécurité, et sa stabilité, son activité antioxydante et ses propriétés colorantes sont également nettement inférieures à celles de l'astaxanthine naturelle, de sorte que la production à grande échelle tend généralement à l'extraction de l'astaxanthine naturelle.

L'astaxanthine naturelle , également connue sous le nom d' astacine , est une sorte d'ingrédients précieux pour la santé, est utilisée pour le développement afin de renforcer l'immunité, l'antioxydation, les anti-inflammatoires, la santé des yeux et du cerveau, la régulation des lipides sanguins et d'autres produits naturels et sains. À l'heure actuelle, le principal utilisé comme matière première pour les aliments destinés à la santé humaine ; l'aquaculture (actuellement les principaux saumons, truites et saumons), additifs alimentaires pour volailles et additifs cosmétiques. Il peut améliorer considérablement l'immunité du corps, en raison de sa combinaison non spécifique avec les muscles squelettiques, peut éliminer efficacement les radicaux libres générés par le mouvement des cellules musculaires, renforcer le métabolisme aérobie, il a donc un effet anti-fatigue significatif.

Fonction de l'astaxanthine

1. L’ astaxanthine synthétique est aujourd’hui principalement utilisée comme additif alimentaire pour conférer une coloration aux animaux, notamment aux saumons d’élevage et aux jaunes d’œufs.
2. L'utilisation principale pour les humains est comme complément alimentaire.
3. Il est bénéfique pour la santé visuelle et cutanée, ainsi que pour les maladies cardiovasculaires, immunitaires, inflammatoires et neurodégénératives.
4. Il peut protéger les tissus corporels des dommages oxydatifs et ultraviolets grâce à la suppression de l'activation de NF-κB.