L'une des quatre sauces de la mère de la cuisine française classique, le mélange de sauce de bœuf est riche et concentré sur des os de boeuf et de veau, des légumes et une pâte de tomates, de farine et peut être utilisée par lui-même comme une base pour d'autres sauces.Offrant la commodité de la préparation facile, du stockage et du contrôle des portions;la polyvalence pour créer une variété de sauces;Saveur authentique qui est aussi bonne que la préparation de la sauce de bœuf à partir de zéro mais est beaucoup moins chère sans le temps et le travail impliqué;et la cohérence de la saveur et de la texture, le mélange de sauce de boeuf est déjà un ingrédient de magasin à sec d'agrafe pour les chefs dans tous les types de cuisines.